6 trucos para cocinar sano y sabroso, empieza con una vida saludable
Poco a poco hemos ido concienciándonos de que llevar una vida saludable nos aporta una serie de beneficios de valor incalculable. De hecho, ya no es noticia que cada vez nos cuidamos más y que solemos esforzamos en crear nuevos hábitos de vida saludables. Sin duda, uno de los factores que están haciendo posible este cambio de tendencia es la alimentación. Sigue leyendo y descubre 6 trucos para cocinar sano y sabroso.
Es igual de importante escoger correctamente los alimentos que vamos a consumir como saber cocinarlos. A simple vista, puede resultar un poco complicado cocinar sano si no tenemos prácticamente nociones culinarias, pero en realidad no lo es.
¡Vamos allá!
Cocinar sano, sabroso y rápido es posible
La forma de preparar los alimentos influye bastante en el resultado final, en otras palabras, el modo de cocinar puede sumar o restar calorías. Cada detalle por pequeño que sea, cuenta.
Cocinar a la plancha con poco aceite
La plancha es uno de los utensilios aliados de la vida sana, no solo garantiza sabor y rapidez, sino que también aporta menos calorías que otros métodos como por ejemplo la freidora. Otra opción igual o más saludable es utilizar el horno, pero tiene el inconveniente de que los alimentos tardan más en cocinarse que a la plancha.
No pasarse con la sal
Tomar sal en abundancia puede generar problemas de hipertensión y retención de líquidos, por lo tanto, es conveniente consumirla con moderación. Existen otras especias más saludables para dar más sabor a nuestros platos: pimienta, orégano, perejil, ajo…
Consumir productos frescos
Es cierto que los alimentos prefabricados son más económicos que los frescos, pero no son tan nutritivos ni saludables. Siempre suele ser más económico invertir en salud y no tener que arrepentirse en un futuro. Cuando hablamos de alimentos frescos nos referimos a verdura, fruta, pescado…
Mejor al punto que pasado
A veces, sin querer, cocinamos más de la cuenta los alimentos y no es una opción muy saludable. Contra más cocinamos un alimento, más agua pierde, con lo que aumenta el número de calorías. Este ejemplo ocurre al cocinar verduras, carnes y pescados, pero también pasa con el pan tostado.
Comer grasas insaturadas
Llevar una alimentación saludable no significa dejar de lado todos los alimentos que contengan grasas. Las grasas insaturadas son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. El aguacate, el aceite de oliva o el salmón son tres buenos ejemplos.
Planificar un menú con anterioridad
Es importante levantarse cada día sabiendo los que se va a cocinar, al menos entre semana. De este modo, es mucho más sencillo decir NO a la comida rápida o precocinada. Este hábito no se consigue de un día para otro, para ello es necesario tomar consciencia e ir implementándolo con el tiempo.
Antes de acabar, una receta saludable para que pongas en práctica todo lo aprendido:
Guisantes salteados con pavo
250 g de guisantes
60 g de pavo en taquitos
1 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Cocemos los guisantes en agua hirviendo (con un poco de sal) hasta que estén tiernos. Luego los escurrimos y los reservamos. En una sartén, introducimos la cucharada de aceite de oliva y salteamos la cebolla. Cuando esté bien tierna, añadimos los taquitos de pavo cocinándolos durante unos 3 minutos. Pasado este tiempo, incorporamos los guisantes y lo salteamos todo junto otros tres minutos.
No te olives de cocinar sano y de seguir una alimentación equilibrada. Tu cuerpo te lo va agradecer tarde o temprano.
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